La Cevicheria - Paris

La Cevicheria - Paris

Un post express aujourd'hui pour vous donner une bonne adresse à la fois gourmande et adaptée aux températures de ces derniers jours!

Si comme moi, vous n'avez pas très faim lorsqu'il fait très chaud et favorisez les crudités et autres plats légers, alors cette adresse peut vous plaire! Avis aux parisiennes et à celles qui y sont de passage...

Au coeur du 2ème arrondissement se trouve un restaurant joli et moderne, au concept encore peu répandu : La Cevicheria. Ce restaurant propose comme son nom l'indique des ceviche, c'est-à-dire des plats à base de poisson crus.

Ne faites pas la moue, goûtez! C'est frais, finement épicé, et rafraîchissant. Parfaitquand les températures frôlent ou dépassent les 30 degrès. C'est d'ailleurs un met très répandu en Amérique Latine où ce plat très populaire ne coûte rien et se mange sans modération.

Nous avons goûté deux plats différents, et les saveurs et textures en bouche sont surprenantes. Le poisson est coupé ou tranché très finement (façon tartare finalement!). Il est cuit par la marinade et relevé très délicatement par des épices parfaitement dosées (c'est là qu'est tout le challenge). La coriandre est reine dans ces plats, ainsi que des aliments exotiques ou des condiments qui amènent du croquant (fèves, pois chiches, vinaigres...).

En outre, on mange d'abord avec les yeux car c'est coloré, présenté dans de jolies assiettes ou des bowls. Et le restaurant est vraiment lumineux, moderne. Le personnel sympathique mais parfois un peu débordé (l'adresse a du succès). Toutefois il y règne une ambiance détendue, j'ai beaucoup aimé la verrière ornée de végétaux et de jolies lampes, et j'ai passé une très bonne soirée de découvertes gastronomiques.

Si vous aussi vous aimez découvrir des saveurs d'ailleurs et que l'on surprenne vos papilles, testez cette adresse et dites-moi surtout si cela vous a plu!

Bonne dégustation!

 

La Cevicheria

14 rue Bachaumont - Paris

09 80 88 58 05

https://www.la-cevicheria.fr/

Love Pomandère

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Médusée

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